KlikMojok – Surabaya – Sebuah perpaduan harmonis antara denting garpu, deru halus mixer, dan aroma kopi espresso yang baru diekstrak memenuhi area Lobby Lounge Hotel Ciputra World Surabaya pada Selasa, 20 Oktober 2026. Dalam suasana yang elegan tersebut, tawa riang dan konsentrasi tinggi para peserta menyatu dalam sebuah pengalaman kuliner unik yang menggabungkan seni membuat kue dan budaya kopi, dikenal sebagai acara Bake & Brew.
Perayaan Hari Pangan Sedunia kali ini diwujudkan tidak hanya melalui seremonial, tetapi juga lewat pengalaman langsung mengolah bahan makanan, mengenali berbagai aroma, dan menikmati hasil racikan sendiri yang penuh makna.
Bertajuk Bake & Brew, kegiatan ini secara khusus dirancang untuk menghadirkan pengalaman tak terlupakan bagi para pencinta kuliner dan kopi di Surabaya. Didampingi oleh praktisi ahli dari Kalasua, setiap peserta diajak untuk menyelami seluruh proses pembuatan Vanilla Cheese Cream, mulai dari tahap awal mengolah adonan hingga sentuhan akhir dalam menghias kue dengan sempurna.
Selama sesi berlangsung, suasana lounge dipenuhi oleh aroma harum adonan sponge yang perlahan mengembang di dalam oven. Sembari menunggu kue matang, para peserta tetap terlibat dalam rangkaian kegiatan yang menggabungkan kreativitas kuliner dengan pengalaman mendalam dalam menikmati kopi.
Keseruan acara mencapai puncaknya ketika kue-kue telah matang dan siap untuk dihias. Meja-meja workshop dengan cepat berubah menjadi ruang kreasi yang dinamis. Dengan spatula di tangan, para peserta fokus mengoleskan krim keju lembut ke seluruh permukaan kue masing-masing.
Sentuhan akhir yang diberikan berupa taburan sprinkle putih menyerupai mutiara menambah kesan anggun dan elegan pada hasil kreasi setiap peserta. Menariknya, meskipun menggunakan bahan dan mengikuti tahapan pembuatan yang sama, setiap kue yang dihasilkan memiliki karakter tersendiri sesuai dengan sentuhan personal dari pembuatnya.
General Manager Ciputra World Surabaya, Nurhayati Basir, menjelaskan bahwa kegiatan ini diselenggarakan sebagai wadah penting bagi komunitas untuk berkreasi, sekaligus mempertemukan dua seni yang berbeda yaitu seni kuliner dan budaya kopi.
“Merayakan hari pangan tak selalu harus kaku, lewat kolaborasi interaktif ini, setiap peserta pulang tidak hanya membawa kue dan kopi buatan sendiri, tetapi juga kenangan manis dan inspirasi baru tentang indahnya mengolah makanan,” ungkapnya.
Pengalaman Bake & Brew tidak berhenti hanya pada pembuatan kue saja. Suasana semakin hidup dan menarik ketika ahli kopi dari PT Bahana Genta Viktory mengambil alih sesi berikutnya untuk mengajak peserta mengenal lebih jauh karakter biji kopi dan berbagai teknik ekstraksi yang tepat.
Para peserta diajak untuk memahami proses mendalam di balik secangkir kopi yang mereka nikmati, tidak sekadar mengapresiasi rasanya. Mereka juga mendapat kesempatan berharga untuk mencoba meracik minuman Dirty Latte sendiri, sebuah pengalaman yang sangat dinamis.
Dengan hati-hati dan penuh presisi, espresso hangat dituangkan secara perlahan ke atas susu dingin yang pekat. Perpaduan keduanya menghasilkan gradasi warna yang sangat menarik secara visual sekaligus menggugah selera.
Melalui kegiatan Bake & Brew yang komprehensif ini, Hotel Ciputra World Surabaya berhasil menghadirkan alternatif aktivitas yang sangat menarik bagi para pencinta kuliner dan kopi. Perpaduan antara workshop membuat kue dan sesi meracik minuman tersebut tidak hanya memberikan kesempatan bagi peserta untuk mencoba dan mengasah keterampilan baru, tetapi juga menciptakan pengalaman berkreasi bersama yang menyenangkan dalam suasana hotel yang nyaman dan mewah.
