KlikMojok – Tren kuliner bergaya kopitiam semakin merajalela dan diminati oleh berbagai lapisan masyarakat di Kota Surabaya. Merespons antusiasme yang tinggi ini, Swiss-Belinn Manyar Surabaya menawarkan salah satu hidangan andalannya yang menjadi favorit banyak orang, yaitu Laksa Singapura, yang kini bisa dinikmati dengan cita rasa otentik.
Bimantara, selaku Marketing Communication Manager Swiss-Belinn Manyar Surabaya, menjelaskan bahwa menu istimewa ini menyajikan sensasi rasa yang sangat otentik, membedakannya secara signifikan dari hidangan mi biasa lainnya.
Berbeda dengan sajian mi goreng Singapura yang lazimnya disajikan dalam kondisi kering tanpa kuah, Laksa Singapura yang disajikan oleh hotel ini justru menonjolkan ciri khas kuah yang melimpah ruah dengan kekayaan rempah, serta memiliki tekstur kental, manis, dan gurih (creamy) yang khas.
Bima menambahkan pada hari Rabu (11/11/2026) bahwa kelezatan kuah creamy yang gurih itu berasal dari perpaduan olahan susu yang diracik dengan takaran tepat bersama potongan udang segar yang lezat di dalamnya. “Gurihnya kuah creamy tersebut berasal dari olahan susu yang dipadukan secara pas dengan lezatnya potongan udang segar di dalamnya,” ujarnya.
Salah satu daya tarik utama dari hidangan Laksa Singapura ini adalah kesempatan untuk menikmati sajian berkelas hotel bintang namun dengan banderol harga yang sangat bersahabat, yakni hanya Rp35 ribu untuk setiap porsi. Ini membuktikan bahwa kualitas premium tak selalu harus mahal.
Tidak hanya soal rasa dan harga, manajemen juga memberikan jaminan penuh terhadap keamanan pangan. Kebersihan dalam seluruh proses pengolahan hidangan dijaga dengan sangat ketat, didukung oleh sertifikasi pengujian internasional yang telah mereka peroleh.
“Pengunjung tidak perlu khawatir dari sisi higienitas. Seluruh rantai proses pengolahan produk di dapur kami telah melalui standar prosedur HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), sehingga kebersihan dan keamanannya terjamin,” tegasnya, menekankan komitmen hotel terhadap standar kebersihan.
Bagi para penikmat kuliner yang mungkin tidak terlalu menyukai hidangan pedas, Laksa Singapura ini disajikan dengan tingkat kepedesan yang netral. Namun, bagi yang gemar rasa pedas, pengunjung diberi keleluasaan untuk meracik sendiri tingkat kepedasan yang diinginkan dengan menambahkan racikan chili oil khusus yang telah disediakan. Kombinasi antara kuah hangat yang gurih dan sentuhan pedas dari chili oil ini dijamin akan memanjakan lidah setiap penjelajah kuliner di Surabaya.
